Zaragoza suma una nueva dirección imprescindible para los amantes de la gastronomía italiana: una cafetería que trae aromas y sabores de Sicilia al barrio de Las Delicias. El proyecto, impulsado por la familia de Damiano Messina, busca trasladar a la ciudad aragonesa parte de la tradición pastelera y cafetera de la isla más grande del Mediterráneo.
Tras el éxito de su pizzería, el equipo de La Sicilia Bella transforma la oferta local con un espacio pensado para desayunos, tentempiés y pequeños descubrimientos culinarios que combinan lo típico siciliano con guiños a la cocina española. La apertura está diseñada para captar tanto a vecinos como a visitantes que busquen una experiencia diferente sin salir de Zaragoza.
El proyecto: una cafetería con sello siciliano en Las Delicias
La familia Messina amplía su propuesta gastronómica con una cafetería situada frente a su conocido restaurante pizzería. Se trata de un establecimiento más orientado al servicio de mañana y media tarde, donde se ofrecerán pastelería, helados artesanos y cafés con carácter italiano.
Según sus responsables, la idea nació tras comprobar la buena acogida de la pizzería y la demanda de opciones para desayunar que mantuvieran la autenticidad de los productos traídos de Italia.
Qué encontraremos en la carta: clásicos sicilianos y opciones saludables
La oferta pretende aunar tradición y tendencias actuales: desde elaboraciones tradicionales hasta alternativas más saludables muy demandadas hoy en día. Entre los pilares del menú destacan:
- Cafés italianos: interpretaciones de cappuccino, latte macchiato y otras variantes con el aroma típico de Sicilia.
- Pastelería: cornetti (croissants italianos) rellenos de crema pasticcera, milhojas rellenas de ricotta y krapfen con una masa más esponjosa que la berlina clásica.
- Helados artesanos suministrados por heladería Tortosa, además de copas combinadas con frutas y toppings variados.
- Desayunos saludables: kéfir, kombucha, yogur con frutas, frutos secos y cereales.
- Especialidades saladas: arancini (conos de arroz con rellenos cambiantes), focaccias con productos importados de la isla y la pizza siciliana “a trancio”, de masa más gruesa y aireada.
- Postres icónicos: la clásica granita siciliana servida con brioche (brioscia col tuppo), una propuesta más ligera que helado o sorbete.
Combinaciones y platos sorpresa
Además de los clásicos, la carta incluye propuestas creativas que mezclan tradición y juego visual. Por ejemplo, una reinterpretación dulce que emula platos salados —spaghetti hechos con helado de vainilla, coulis de fresa y coco rallado— pretende sorprender al público. También habrá tapas tanto dulces como saladas y versiones de tortilla, entre ellas una opción al estilo carbonara con queso Pecorino romano y pimienta.
Fechas, horarios y apertura: cuándo puedes ir
La cafetería está lista para abrir sus puertas coincidiendo con una de las épocas más concurridas de la ciudad. El inicio de la actividad será el miércoles 1 de octubre, y desde primera hora ofrecerán servicio de mañana: el local abrirá sus puertas a las 7.00 para atender a quienes buscan desayunos y cafés tempraneros antes de las Fiestas del Pilar.
Ubicación exacta y cómo llegar desde el centro
La nueva cafetería forma parte del eje gastronómico que ha creado La Sicilia Bella en el barrio de Las Delicias. El restaurante pizzería se ubica en la calle Graus, 9; la cafetería está justo enfrente, en la confluencia de calle San Roque con calle Graus. Es un emplazamiento cómodo tanto para vecinos como para visitantes que vienen desde el centro.
- Desde la plaza de España: aproximadamente 15 minutos en coche.
- Trayecto a pie: alrededor de 30 minutos.
- Transporte público: línea 32 de autobús, con un recorrido de poco más de 20 minutos.
Filosofía y proveedores: cómo conservan la autenticidad
El equipo sostiene que la clave está en la selección de materias primas y en la técnica. Para mantener la autenticidad siciliana han importado productos específicos y colaboran con proveedores locales especializados en heladería italiana, además de adaptar recetas tradicionales a los gustos del público zaragozano sin perder la esencia.
La propuesta busca convertirse en un punto de encuentro donde se puedan degustar tanto los dulces de toda la vida como versiones más modernas y saludables, manteniendo siempre un fuerte componente de identidad regional.
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Paula Escribano es una periodista apasionada por la gastronomía. Explora recetas tradicionales, innovaciones culinarias y tendencias alimentarias con un estilo sencillo e inspirador.
