En España, el calabacín es un ingrediente estrella durante el verano. Su versatilidad en la cocina y sus múltiples beneficios para la salud lo convierten en un alimento imprescindible. Desde quiches hasta croquetas, las posibilidades culinarias con este vegetal son infinitas. Incluso la reconocida actriz María Castro, amante de la gastronomía, comparte recetas con calabacín en su Instagram, donde tiene más de un millón de seguidores.
Beneficios del calabacín
El calabacín es una verdura con un alto contenido de agua, bajo en calorías y rico en antioxidantes como la luteína, beneficiosa para la salud ocular. Además, es una excelente fuente de vitamina C y potasio, esencial para el sistema nervioso. Con tantos beneficios, no es de extrañar que María Castro haya propuesto una deliciosa receta de milhojas de calabacín en su cuenta de Instagram.
Ingredientes para la receta
- 1 calabacín
- Salsa de tomate
- Queso rallado
- Atún en lata
Preparación de las milhojas de calabacín
- Mezclar la salsa de tomate con el atún en un bol.
- Utilizar moldes para cupcakes para armar las milhojas: una capa de calabacín, una capa de salsa de tomate con atún, y repetir.
- Cubrir con queso rallado y hornear durante 20 minutos a 180ºC.
¡Y listo para disfrutar de esta deliciosa receta!
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Paula Escribano es una periodista apasionada por la gastronomía. Explora recetas tradicionales, innovaciones culinarias y tendencias alimentarias con un estilo sencillo e inspirador.
