La chirimoya, una fruta clasificada como superalimento que, además, frena el envejecimiento
La chirimoya, una fruta antienvejecimiento que, quien se iba a imaginar que una fruta tan común y fácil de encontrar en cualquier frutería de Granada se iba a catalogar como superalimento. Y es que esta fruta frena el envejecimiento y el cansancio.
La chirimoya es originaria de los Andes y desde hace siglos se cultiva en Granada y Málaga. A nuestra provincia llegó en el siglo XVI y se cultiva en las poblaciones de Otívar, Almuñécar, Jete, Salobreña y Motril.
Este fruto es conocido por su pulpa blanca y cremosa, con un sabor dulce y ligeramente ácido. Además de su delicioso sabor, la chirimoya es una fruta muy nutritiva. Es rica en vitamina C, antioxidantes y fibra dietética, y también contiene una variedad de minerales como potasio, magnesio y hierro.
La chirimoya también se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar una variedad de afecciones, incluyendo problemas digestivos, hipertensión y enfermedades respiratorias.
En cuanto a la forma de consumirla, se puede comer fresca, como postre o como ingrediente en batidos, helados y otros postres. También se puede utilizar en la preparación de bebidas alcohólicas, como licores y vinos.
Recetas con chirimoyas
Las recetas que os dejamos son aptas para muchos tipos de dietas. No contienen, gluten, ni lácteos, tampoco huevo…por lo que es apta para veganos. Es perfecto para personas que tienen hipertensión, colesterol o cardiopatías. También está aconsejado para deportistas. En definitiva, la chirimoya, una fruta antienvejecimiento que hay que aprovechar al máximo en este final de temporada.
Batido de chirimoya
Este batido es muy sencillo, nutritivo y delicioso.
Natillas de chirimoya y cacao
Si os gusta el cacao esta receta es la vuestra. Riquísima la mezcla del cacao con la chirimoya.
Chirimoya alegre
Postre perfecto y rápido para después de comer. Completar con un poco de canela y unos granos de granada.
Aprovechamos las últimas chirimoyas de esta temporada…a postrear!!!
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